Cheesecake sin horno con Gollagen: el postre que cuida tu piel sin horno ni culpa

Un cheesecake que no necesita horno, que tiene colágeno hidrolizado en el relleno y que sabe exactamente como debe saber un buen cheesecake. No estamos sacrificando nada: estamos agregando algo. Y ese algo —el Gollagen— trabaja silenciosamente para mejorar la firmeza de tu piel, la fortaleza de tus uñas y la calidad de tu cabello.

Ingredientes (8 porciones)
• 40 ml de Gollagen Colágeno Hidrolizado
• Base: 1 taza de galletas de avena trituradas + 3 cdas de aceite de coco
• Relleno: 400 g de queso crema light a temperatura ambiente
• ½ taza de yogur griego
• 3 cucharadas de miel de agave
• 1 cdta de extracto de vainilla
• Jugo y ralladura de 1 limón
• 2 sobres de gelatina sin sabor (para cuajar)
• ½ taza de agua caliente
• Mermelada de frutos rojos sin azúcar para decorar

Preparación
1. Mezcla las galletas trituradas con el aceite de coco. Presiona en la base de un molde desmontable. Refrigera 20 minutos.
2. Hidrata la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua fría. Agrega el agua caliente y disuelve bien.
3. Bate el queso crema con el yogur, la miel, la vainilla, el limón y el Gollagen.
4. Incorpora la gelatina disuelta y mezcla hasta integrar completamente.
5. Vierte sobre la base y refrigera mínimo 4 horas o toda la noche.
6. Decora con la mermelada de frutos rojos y sirve frío.

Para un acabado más bonito, calienta levemente la mermelada antes de verterla sobre el cheesecake frío. Se distribuye de forma más pareja y queda con un brillo apetitoso.

Por qué este postre funciona para la piel
El queso crema y el yogur griego aportan proteína y zinc. Los frutos rojos de la mermelada tienen vitamina C y antioxidantes. Y el Gollagen agrega el colágeno hidrolizado que une todo: aminoácidos específicos para la síntesis de colágeno endógeno, biotina para el cabello y vitaminas que complementan el efecto. Un postre pensado para ser indulgente y funcional al mismo tiempo.