Cómo hacer pancakes de avena fit con Go Fiber que de verdad llenan

Si tus pancakes 'saludables' te dan hambre a los 30 minutos, el problema no es la receta: es la falta de fibra. Cuando agregas fibra prebiótica a la masa, la digestión se hace más lenta, el azúcar se estabiliza y la saciedad dura horas. Eso es exactamente lo que hace Go Fiber Vainilla en esta receta.

Lo que necesitas
• 1 cucharada de Go Fiber sabor Vainilla (10 g)
• 1 taza de avena licuada (harina de avena)
• 2 huevos
• ½ taza de leche de almendras
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Aceite de coco para la sartén

Preparación paso a paso
1. Licúa la avena hasta obtener harina fina.
2. Mezcla los ingredientes secos: harina, Go Fiber, polvo para hornear y sal.
3. Agrega los huevos, la leche y la vainilla. Mezcla hasta que no queden grumos.
4. Calienta la sartén a fuego medio con aceite de coco.
5. Vierte 3 cucharadas de masa por pancake. Cocina 2-3 minutos por lado.
6. Sirve con frutas frescas, miel de agave o mantequilla de maní.

Si la masa queda muy espesa, agrega una cucharada más de leche. La consistencia ideal es similar a una crema suave.

¿Por qué funciona Go Fiber en esta receta?

La inulina del Go Fiber actúa como agente de textura natural: ayuda a que los pancakes retengan humedad y queden esponjosos. La fibra de avena suma beta-glucanos que regulan el tránsito intestinal. Y la canela real de la fórmula complementa el sabor a vainilla de forma natural, sin necesitar azúcar extra. 

Acompañamientos que suman

Con fresas y arándanos potencias los antioxidantes. Con mantequilla de maní y plátano agregas proteína. Con yogur griego y granola, creas un desayuno completo con probióticos incluidos. Cualquier opción que elijas, la base ya está cubierta: fibra prebiótica desde el primer bocado.

Esta receta rinde 8 pancakes medianos. Puedes preparar la masa la noche anterior y refrigerarla tapada. Al día siguiente solo calientas la sartén y listo.