Ensalada de espinaca con frutos secos y Gollagen: almuerzo que fortalece desde adentro

Las ensaladas de espinaca son una de las preparaciones más completas desde el punto de vista nutricional. Con un aderezo de Gollagen Colágeno Hidrolizado se convierten en algo más: una comida que, además de nutrir, aporta colágeno para las articulaciones, la piel y los tejidos conectivos que los deportistas más usan y más descuidan.

Ingredientes (2 porciones)
• 20 ml de Gollagen Colágeno Hidrolizado
• 2 tazas de espinaca fresca
• ¼ taza de nueces
• ¼ taza de almendras laminadas
• ¼ taza de arándanos secos o frescos
• ½ aguacate en láminas
• 2 cucharadas de queso feta desmenuzado (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Prepara el aderezo: mezcla el Gollagen con el aceite de oliva y el jugo de limón.
2. Sazona con sal y pimienta. Agita bien en un frasco hasta emulsionar.
3. Distribuye la espinaca en dos platos hondos.
4. Agrega las nueces, las almendras, los arándanos y el aguacate.
5. Vierte el aderezo y añade el queso feta si lo usas.
6. Sirve de inmediato.

Las nueces y las almendras tienen vitamina E, un antioxidante que protege las fibras de colágeno del daño oxidativo. Son el topping perfecto para una ensalada con Gollagen.

Colágeno y deporte: una relación importante
Las articulaciones, los tendones y los ligamentos están compuestos principalmente de colágeno. Con el entrenamiento intenso, esos tejidos se someten a estrés repetido y necesitan regeneración constante. El colágeno hidrolizado del Gollagen aporta los aminoácidos específicos que esos tejidos necesitan para recuperarse y fortalecerse. Incorporarlo en el almuerzo post-entreno es una práctica que los deportistas más conscientes de su cuerpo ya tienen establecida.

La espinaca que potencia todo
La espinaca tiene hierro, magnesio, vitamina K y vitamina C. Esta última es cofactor en la síntesis de colágeno, lo que significa que, al combinar espinaca con Gollagen en la misma preparación, optimizas el aprovechamiento del colágeno hidrolizado que estás consumiendo. Una ensalada que se piensa para que funcione, no solo para que llene.