Gelatina de frutos tropicales con Go Fiber: el postre que no te hace sentir culpa

Los postres y la salud digestiva rara vez aparecen en la misma oración. Pero esta gelatina los reconcilia. Con Go Fiber Frutos Tropicales disuelto en el jugo de mango, cada porción tiene fibra prebiótica real en un formato que a toda la familia le gusta, incluso a quienes no saben que la están comiendo.

Ingredientes (6 porciones)
• 2 cucharadas de Go Fiber sabor Frutos Tropicales (20 g)
• 2 sobres de gelatina sin sabor (20 g en total)
• 2 tazas de jugo de mango natural
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de piña picada en trozos pequeños
• ½ taza de kiwi en rodajas
• Stevia o miel al gusto

Preparación
1. Hidrata la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría por 5 minutos.
2. Agrega el agua caliente y revuelve hasta disolver completamente.
3. Mezcla el jugo de mango con el Go Fiber hasta disolver bien.
4. Combina la gelatina con la mezcla de jugo y Go Fiber. Endulza al gusto.
5. Vierte en moldes individuales y distribuye la piña y el kiwi.
6. Refrigera un mínimo de 3 horas. Sirve fría.

El postre que trabaja sin que lo sepas
La mayoría de los postres terminan el trabajo de la digestión: dan azúcar rápida, generan un pico y un bajón. Esta gelatina hace lo contrario: la inulina del Go Fiber alimenta la microbiota intestinal mientras el cuerpo procesa el postre. Y la piña aporta bromelina, una enzima digestiva que facilita la digestión de proteínas.

Para los más pequeños
Esta es una de las formas más efectivas de incorporar fibra prebiótica en la dieta de niños que rechazan frutas o vegetales. El formato de gelatina con frutas es familiar y atractivo para ellos, y no notan ninguna diferencia de sabor. Una porción al día como postre del almuerzo o merienda es suficiente para su aporte de fibra prebiótica.